Påskdagen
I söndags var jag, Alex och familjen ute på en liten tur här på Österlen på den årliga konstrundan. Vi var först i Rörum, tittade på lite konst och var inne på Rörums Retro, sedan väntade lunch på Franskans Crêperie, där är så mysigt! Maten var god som vanligt och vi drack deras torraste cider. Efter maten tog vi en tur till Kivik och besökte Ulriksdals trädgård, där var så fint! Måste definitivt åka tillbaka och shoppa växter till vår minimala balkong. Blir kanske en liten växt.. Jag är så glad för min kamera förresten! Har ju så himla mycket kvar att lära men tycker att det går helt ok än så länge, hoppas att ni också tycker det! :) Ha en fortsatt bra dag!
 
Började även denna dag med en avokadomacka, denna gången på rostat surdegsbröd och med mycket citronsaft. Toppat med tomat, salladslök och svartpeppar, mmm!
 
Magnolian kämpar på! Kommer bli underbart fint när den slår ut.
 
Berså-äggkoppar, superfina men.. inte så billiga! :D
 
Knoppar vart man än tittar!
 
I Rörum finns det många fina hus.
 
Det var så härligt med sol den dagen, dagen innan var bara regn och snö!
 
Åt en mumsig galette med ost, vitlökspotatis, sparris, tomat, rödlök, citron och crème fraiche!
 
Vackra Mårbackapelargoner i fönstren.
 
Den här gullegrisen träffade vi på Ulriksdals trädgård, hon ville endast att man skulle kasta kottar som hon kunde jaga, absolut inte bli klappad! Så söööt!
 
Deras persikoträd hade börjat blomma, så fint!
 
Kamelior, alltså hur vackra är dessa?!
 
De hade många sorters julrosor med, så skira och fina!
 
Mysigt ställe, ligger i Kivik om någon vill besöka! :)
 
 
Raspberry, mango & ginger smoothie
Gjorde denna sjukt goda smoothie till frukost här om dagen. Den blev SÅ god och fräsch! De syrliga hallonen och den krämiga mangon gifte sig perfekt, och ingefäran var pricken över i! Toppade det hela med banan, chiafrö och hampafrö. Recept längre ner!
 
 
Du behöver:
1 banan (spara några tunna skivor till topping)
1 näve fryst mango
1 näve frysta hallon
Torkad malen ingefära efter smak
en skvätt mandelmjölk till önskad konsistens
Topping: banan, chiafrö, hampafrö
 
Mixa alla ingredienser till smoothien (vill du ha en rinnigare smoothie som du dricker ur glas häller du i mer mandelmjök). Häll upp smoothien i en skål och toppa med banan och frö. Ät! 
 
 
Påskafton
Hoppas att ni har haft en fin påskhelg! Det har jag, om än lite kall och regnig. Men vad gör det när man kan sitta inne och kolla på Downton Abbey (igen) och mysa! På påskafton var vi hemma hos mina föräldrar och åt en massa mat, Vi kollar!
 
Började dagen med en orimligt god avokadomacka på danskt rågbröd. Jag brukar mosa min avokado med olivolja, citronsaft, himalayasalt och svartpeppar. Denna toppades med chiafrö, hampafrö och chiliflakes, yummm!
 
Hemma hos oss finns det inte mycket påskpynt, men vi har detta fina ägg som jag fått från Jennifer!
 
Det var dukat fint hemma hos familjen.
 
Och maten! Så mycket gott! Jag hade gjort gubbröra och så hade vi med oss sill från fiskaffären i Simrishamn.
 
Kanske det bästa på påskbordet, Västerbottenpaj med löjrom, mmmm!
 
Mammas fina äng-vas var pyntad med eukalyptus.
 
Självklart fanns det efterrätt med! Vit choklad och halloncheesecake, supergod!
 
Sedan körde vi hem i snöblandat regn, så var den påskaftonen slut!